L’assenzio, spesso avvolto da un’aura di mistero e fascino, è un ingrediente versatile che può trasformare i cocktail in vere e proprie esperienze sensoriali. Tra le varie opzioni sul mercato, l’Assenzio Xenta absinthe cocktails, ottenuto secondo una ricetta segreta del 1926, si distingue per la sua qualità e per la sua complessità aromatica, grazie alla miscela di 10 erbe e spezie alpine. Queste caratteristiche lo rendono ideale per una varietà di cocktail, ognuno dei quali mette in risalto le note uniche dell’assenzio.
1. Sazerac
Uno dei cocktail più iconici che utilizza l’assenzio è il Sazerac. Questo drink, originario di New Orleans, combina la ricchezza del whiskey con le note aromatiche dell’assenzio.
Ingredienti:
50 ml di rye whiskey
1 zolletta di zucchero
2-3 gocce di angostura
1 cucchiaino di assenzio Xenta Absenta
Preparazione:
In un bicchiere, schiacciare la zolletta di zucchero con le gocce di angostura.
Aggiungere il whiskey e mescolare bene.
Rivestire un bicchiere da cocktail con l'assenzio, scartando l'eccesso.
Filtrare il drink nel bicchiere e guarnire con una scorza di limone.
2. Absinthe Sour
Il Absinthe Sour è un cocktail rinfrescante che esalta il sapore dell’assenzio grazie all’aggiunta di succo di limone e sciroppo di zucchero.
Ingredienti:
45 ml di assenzio Xenta Absenta
30 ml di succo di limone fresco
15 ml di sciroppo di zucchero
Albume d'uovo (facoltativo)
Preparazione:
In uno shaker, unire l'assenzio, il succo di limone, lo sciroppo di zucchero e l'albume.
Agitare energicamente senza ghiaccio per emulsionare l'albume.
Aggiungere ghiaccio e agitare di nuovo.
Filtrare in un bicchiere e guarnire con una fetta di limone.
3. Death in the Afternoon
Creato dal celebre scrittore Ernest Hemingway, il Death in the Afternoon è un cocktail semplice ma affascinante che combina assenzio e champagne.
Ingredienti:
30 ml di assenzio Xenta Absenta
90 ml di champagne
Preparazione:
In un bicchiere da champagne, versare l'assenzio.
Aggiungere lentamente lo champagne.
Mescolare delicatamente e servire con una scorza di limone come guarnizione.
4. Tuxedo #2
Il Tuxedo #2 è un cocktail elegante e sofisticato, che combina gin, vermouth e assenzio, perfetto per le occasioni speciali.
Ingredienti:
45 ml di gin
15 ml di vermouth dolce
5 ml di assenzio Xenta Absenta
1 cucchiaino di sciroppo di maraschino
Preparazione:
In un mixing glass, unire tutti gli ingredienti con ghiaccio.
Mescolare bene e filtrare in un bicchiere da cocktail.
Guarnire con una ciliegina o una scorza d'arancia.
5. The Green Beast
Un cocktail vivace e rinfrescante, il Green Beast mette in risalto le erbe aromatiche dell'assenzio.
Ingredienti:
30 ml di assenzio Xenta Absenta
30 ml di succo di lime fresco
30 ml di sciroppo di zucchero
60 ml di acqua tonica
Cetriolo fresco (per guarnire)
Preparazione:
In un bicchiere, mescolare l'assenzio, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero.
Aggiungere ghiaccio e mescolare bene.
Completare con l'acqua tonica e guarnire con fette di cetriolo.
Conclusione
L’Assenzio Xenta Absenta, grazie alla sua ricetta tradizionale e alla miscela di 10 erbe aromatiche, offre un'ottima base per una varietà di cocktail deliziosi e intriganti. Che tu stia cercando un drink rinfrescante o un cocktail classico, l’assenzio è senza dubbio un ingrediente che può portare il tuo bar a un livello superiore. Sperimenta con questi cocktail e scopri come l’assenzio possa trasformare la tua esperienza di mixology!
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